Perkedel Tahu Tempe, Sederhana Namun Bergizi Tinggi

Mungkin semua orang tau bahwa asal mula makanan yang bernama perkedel adalah terbuat dari kentang. Namun seiring perkembangan zaman, banyak orang melakukan kreasi dan modifikasi sehingga terciptalah aneka macam perkedel yang kita kenal hingga sekarang ini.

Pada kesempatan ini, saya ingin sedikit berbagi pengalaman tentang perkedel yang tidak terbuat dari bahan dasar kentang melainkan dari tahu dan tempe. Bagaimana cara membuatnya dan apa saja bahan – bahannya ? Yuk langsung saja kita menuju ke TKP.

Bahan – bahan perkedel tahu temepe

  • 250 gram tahu sura (tahu tanpa kulit)
  • 250 gram tempe ( bisa digoreng dulu, atau dibiarkan mentah)
  • 2 butir telur (bisa dikocok lebih dulu)
  • 2 sendok makan korned daging sapi atau ayam
  • 1 sendok makan tepung terigu

Bumbu yang perlu disiapkan

  • 1 siung bawang putih
  • 3 butir merica
  • Ketumbar secukupnya (kira – kira saja)
  • ½ sendok teh garam
  • Gula pasir secukupnya
  • Penyedep rasa bila diperlukan

Cara Membuat Perkedel Tahu Tempe Super Istimewa

  1. Nah setelah kita siapkan semua bahan – bahan dan bumbunya, sekarang saatnya kita mencoba untuk membuatnya. Caranya tidak sulit,
  2. Haluskan bumbu, bawang putih, merica, garam, gula, ketumbar hingga halus.
  3. Masukkan tahu dan tempe, haluslan dan campur dengan bumbu hingga merata.
  4. Letakan adonan tahu tempe tadi ke dalam wadah plastik, tambahkan telur dan tepung serta korned. Aduk hingga tercampur merata.
  5. Bila anda suka, bisa tambahkan juga irisan mucang untuk menambah cita rasa
  6. Setelah selesai, siapkan wajan dan minyak untuk menggoreng.
  7. Ambil dengan sendok, dan bentuk sebisanya kemudian masukkan kedalam wajan yang telah berisi minyak panas. Goreng hingga berubah warna.
  8. Sajikan selagi panas sebagai pelengkap lauk sarapan pagi keluarga anda.

Bagaimana ? Sangat mudah bukan membautnya. Bahan yang dibutuhkan sangat sederhana, mudah didapat dan membuatnya juga sangat praktis. Yang tidak kalah yaitu nilai gizinya yang istimewa. Nah, silahkan dicoba semoga sukses. Jangan lupa sharing ke teman – teman anda agar mereka juga tau betapa nikmatnya perkedel tahu tempe spesial ini.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *