Mie Aceh , Mie Kuning Tebal Khas Aceh

Mie Aceh

Pernah mencicipi salah satu kuliner khas Aceh? salah satu kuliner khas daerah yang berada di ujung timur Indonesia itu berupa olahan mie dengan cita rasa pedas, dan disajikan bersama dengan irisan daging sapi, daging kambing. Ada juga yang suka menambahkan udang dan cumi. Kemudian disiram dengan sup yang seperti kari. Rasanya gurih dan sedikit pedas. bagi yang tidak suka pedas, kuliner ini pasti tidak cocok dengan lidahnya kuliner ini cocok untuk menu wedding naboxparah .

Saat disajikan, mie Aceh akan ditaburi dengan bawang goreng. Makin nikmati ketika menyantap mie aceh ditambah dengan emping, irisan mentimun, dan jeruk nipis. Taburan bawang merah goreng, emping dan berbgai bahan lainnya seakan semakin menambah cita rasa mie yang berasal dari serambi Makkah tersebut.

Keunikan Mie Aceh

Mie Aceh hanya salah satu olahan mie yang unik di Indonesia, sebab masih ada berbagia macam olahan mie yang juga dinamai dan diolah dengan cara unik. setiap daerah memiliki kearifan tersendiri dalam mengolah mie.

Misalnya saja, ada yang disebut Mie Jawa karena diciptakan di Jawa dan dibuat oleh orang Jawa.  Ada juga mie yang dinamakan Mie Lendir di Batam, mendengar namanya mungkin Anda bergidik, tapi cobalah saat Anda pergi ke Batam, Anda akan menemukan cita rasanya yang sangat lezat. Masih ada lagi mie lainnya, di Sulawesi ada mie kering, dan masih banyak lagi olahan istimewa mie di Indonesia.

Mie Aceh

Lalu bagaimana dengan Mie Aceh? apakah keistimewaannya sekedar pada rasa dan tampilannya. Mie Aceh mengandung banyak bumbu, sehingga Anda akan mendapati aroma dan rasa mie aceh yang kuat dengan rempah-rempah. Hal ini membuat mie aceh memiliki perbedaan cita rasa yang sangat signifikan, di mana biasanya mie akan memiliki cita rasa sedikit manis, namun mie aceh justru akan kuat dengan rempah-rempahnya, kesan manis seperti mie lainnya hilang berkat banyaknya rempah yang dijadikan bumbu.

Kuah yang seperti kari itulah yang jadi rahasia utama cita rasa mie aceh. kuah sejenis kari itu meningkatkan cita rasa pedas dan gurihnya, menghilangkan cita rasa manis pada kebanyakan mie.

Kelezatan mie Aceh sudah dikenal oleh banyak orang di mancanegara. Hal itu terjadi karena ada imigran asal Indonesia yang membawa resep mie aceh ke mancanegara, dan dijadikannya sebagai salah satu bentuk usaha dengan membuka restoran mie Aceh. Daya tarik rempah-rempah yang tidak mudah ditemukan di negara barat, membuat mie aceh mendapatkan tempat tersendiri bagi penggemarnya. Terutama karena rempah-rempah memberikan efek hangat dan baik untuk kesehatan.

Jenis Mie Aceh

Pada umumnya, menurut media online undercover.co.id  yang membahas topik tentang bisnis catering Anda akan menjumpai dua jenis mie aceh, yakni mie aceh goreng kering dan mie aceh goreng basah. Cara penyajian keduanya sama-sama ditaburi bawang goreng, kerupuk melinjo, irisan bawang merah mentah, caba rawait mentah, potongan mentimun, dan jeruk nipis.

Menikmati mie aceh tentu kurang nyaman tanpa minuman bukan? jangan takut, Anda tidak akan membutuhkan minuman khusus untuk menikmati mie aceh, sebab minuman apa saja cocok diminum setelah menikmati mie aceh. tapi, yang terbaik ialah minum air putih.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *